Projekt Korrespondenz zwischen Speisen und Wein

Im Freigegenstand Önologie stellten SchülerInnen fest, dass bei der Verkostung von verschiedenen Weinen die Lust auf korrespondierende Speisen kam. Es entstand dadurch die Idee, ein Unterrichtsprojekt zu entwickeln, bei welchem die SchülerInnen zu den verkosteten und gesponserten Weinen selbstständig, passende Gerichte dazu kreieren mussten.

Am 22. April 2017 fand das von Frau Dipl.Päd. Gabriele Dungl aufwendig vorbereitete Projekt statt. Unter verschiedenen geladenen Gästen, unter anderem Winzer Alexander Bischof (ehemaliger Schüler der BSGG) der den Wein sponserte, wurden die Gerichte, die von den SchülerInnen kreiert wurden, verkostet.

Anbei finden Sie die Projektpräsentation, die einige Bilder des Projekttages beinhaltet.

Speisenprojekt – Önologie