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BERUFSSCHULE FÜR GASTGEWERBE

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Vocational school for catering and hotel industry in Vienna

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120 Jahre BSGG 009

29. April 2014 Schreiber

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Wir sind eure Schule! Ausbildung von Lehrlingen der Wiener Gastronomie. We are your vocational school. Training apprentices of Viennese Gastronomy.
Vom Wild zum Tafelspitz 👨‍🍳👍🏻✨✨✨🦌 #tafelspitz #hirschsteak #steinpilze #bslängenfeldgasse #bslängenfeld #kochlehrlingewien 👨‍🍳🧑🏻‍🍳 #koch #köchin 🧑🏼‍🍳👨‍🍳🧑🏻‍🍳
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Kochen Wir heute mal WILD 🦌✨✨✨👨‍🍳 Kochen Wir heute mal WILD 🦌✨✨✨👨‍🍳👨‍🍳✨✨👨‍🍳 #bslängenfeld #kochlehrlingewien #bslängenfeldgasse
Kochstunden sind spannend und arbeitsintensiv 👨 Kochstunden sind spannend und arbeitsintensiv 👨‍🍳👩‍🍳✨🎈👍🏻 #kochlehring #koch #köchin #kochenmitliebe #kochenmachtspass #bslängenfeldgasse #bslängenfeld #gemüse #hühnerbrust #hühnerroulade #weinbrandsauce !!!
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Latte Art beim Baristakurs #barista #kaffeekenner Latte Art beim Baristakurs #barista #kaffeekenner #kaffee #kaffeehaus #schule #milk #foam #coffee #creamy #steam #latte #latteart #education #vienna #meidling #fun #learning #kearningbydoing #learningforlife #gastro #gastronomie #gastronomy #austria #cappuccino #cafe #café #espresso
Bald ist leider der Sommer vorbei ☺️😐🌅 d Bald ist leider der Sommer vorbei ☺️😐🌅 daher , genießt den Abend oder Tag mit einem gschmackigen Sommersalat , Pesto und Weißbrot 🥖✨✨✨🎉🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗 #sommersalate #sommersalat #vegan #vegetarisch #essenmachtglücklich 🥗👨‍🍳
Mediterranes Linsen-Ratatouille mit Basmatireis un Mediterranes Linsen-Ratatouille mit Basmatireis und gebratenem Halloumi #cook #cooking #cookingtime #kitchen #kitchenlife #chef #chefkoch #cheflife #chefstable #vegetables #veggie #ratatouille #linsen #mediterranean #halloumi #whattocook #yummy #vegetarian #vegetarianrecipes #vienna #school #meidling #gastronomie #gastro #hotellerie #wien #wien🇦🇹
Mit einer sehr guten MISE en Place kommt man immer Mit einer sehr guten MISE en Place kommt man immer gut voran in der KÜCHE wie auch im LEBEN 👨‍🍳✨✨✨👍🏻☺️🎈kochen = HANDWERK !!!
5 Eiklar, 60g K-Zucker ( zu einem Zapfen schlagen 5 Eiklar, 60g K-Zucker ( zu einem Zapfen schlagen ) ✌️ 5 Eidotter, 150g Weicher Butter 50g Sauerrahm, 100g St-Zucker , 8g V-Zucker ( schaumig Rühren ) 130g Universal Mehl , 70g Leinsamen Mehl . Eischnee mit Dottermehl Masse unterheben , kann mit Zwetschgen, Marillen, Äpfel, Ringlotten , Birnen, Feigen u.v.m belegen 😉🎈Gutes Gelingen & Lieben Gruß Michael Rehling 👨‍🍳✨✨👍🏻 #Zwetschenkuchen #plumcake #backen #pattiserie #sweet #süß #mehlspeise #kuchen #küche #Obst #Teig #pastry #pastrychef #pastrylove #pastryart #recipe #rezepte
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